SABORES MIRANDESES 2019 – FESTIVAL DE GASTRONOMIA E ARTESANATO

Descrição do Evento

SABORES MIRANDESES 2019 – FESTIVAL DE GASTRONOMIA E ARTESANATO – O Festival de Gastronomia e Artesanato – Sabores Mirandeses 2019, realiza-se de 15 a 17 de fevereiro, no Jardim dos Frades Trinos, em Miranda do Douro.

Esta é já a XX Edição de um evento de referência na região e pretende desenvolver, apoiar e reforçar a competitividade dos produtos tradicionais e locais, desde o artesanato, a doçaria e as raças autóctones (Vitela Mirandesa, Cordeiro de Raça Churra Galega Mirandesa, porco e seus derivados).  Miranda do Douro transporta-o assim para um mundo de aromas e sensações.

Estamos na época forte do fumeiro, e o Festival de Sabores Mirandeses conta com a participação de vários produtores, sejam cozinhas regionais de fumeiro ou pequenas industrias, a qualidade é transversal nos enchidos apresentados.Mas nem só de enchidos se faz este festival, a bola doce mirandesa, os frutos secos, as compotas e doces também constam do cardápio assim como tantos outros produtos.

O artesanato Mirandês também é um forte atractivo, e neste Festival poderá adquirir uma capa mirandesa, um canivete de Palaçoulo, uma gaita de foles, enfim, uma série de objectos que fazem parte do quotidiano destas gentes.

A animação está garantida com atuações de vários grupos de pauliteiros e gaiteiros, que da sua maneira tão sui generis tornam este evento tão especial para quem o visita.

PROGRAMA

Dia 15 | Sexta-feira | Dia do Fumeiro

10h30  > Abertura da Feira

12h00  > Inauguração do Festival de Sabores Mirandeses

Atuação da Banda Filarmónica Mirandesa

13h00  > Almoço

16h00  > Animação com o Grupo de Gaiteiros de Constantim

17h00  > Animação com o Grupo de Tocadores da Universidade Sénior do Município de Miranda do Douro

17h30  > Apresentação da Obra “Observações sobre os Cipos Prismáticos da epigrafia funerária Romana da área Mirandesa” de Armando Redentor – Recinto da Feira

19h00  > Jantar

20h30  > Animação com o Grupo de Pauliteiros de Constantim

21h30  > Concerto “Zingarus”

24h00  > Fecho da Feira

Dia 15 | Sábado | Dia do Cordeiro Mirandês

08h00 > Montaria ao javali – Vila Chã da Braciosa

10h30 > Reabertura da Feira

11h00 > VI Concurso da “Tabafeia de Miranda”

12h00 > Entrega de Prémios do VI Concurso da “Tabafeia de Miranda”

12h00 > Almoço

15h30 > Animação com o Grupo de Pauliteiros da Cidade de Miranda do Douro

16h30 > Animação com a Tuna da Universidade Sénior de Miranda do Douro

17h00 > Apresentação do livro “Caminhos de l Demonho – Testemunhos de Passagem” de David Casimiro e de Guilherme Filipe – Recinto da Feira

18h00 > Animação com o Grupo de Pauliteiros e Pauliteiras de Malhadas

19h00 > Jantar

20h00 > Animação com o Grupo de Pauliteiros de Palaçoulo

21h30 > Concerto “Pica & Trilha”

22h30 > Concerto “Galandum Galundaina”

24h00 > Fecho da Feira

Dia 16 | Domingo | Dia da Vitela Mirandesa

08h00 > Montaria ao javali – Constantim

09h00 > 15º Passeio BTT “L Crenque”

09h00 > Passeio Pedestre pelas Arribas do Douro

10h30 > Reabertura da Feira

12h00 > Almoço

14h00 > Programa em direto da TVI “Somos Portugal”

14h30 > Animação com o Grupo de Danças Mistas e Pauliteiros da Mirandanças

15h20 > Peça de Teatro de Rua “Separação Seletiva” no âmbito da Campanha “Educar para uma Economia Circular”

16h00 > Animação com o Grupo de Pauliteiros de Fonte Aldeia

17h00 > Apresentação do livro “Antologia de Autores Transmontanos, Durienses e da Beira Transmontana” da Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro de Lisboa – Recinto da Feira

18h30 > Animação com o Grupo de Pauliteiros da Póvoa

19h00 > Jantar

20h30 > Animação com o Coro da EB1 de Miranda do Douro

21h30 > Concerto “Trasga”

22h00 > Encerramento da Feira

VI CONCURSO DE TEBAFEIA DE MIRANDA

A Câmara Municipal de Miranda do Douro e a Sabores de Miranda – Associação de Produtores Gastronómicos das Terras de Miranda, promovem o VI Concurso de Tabafeia, no dia 16 de fevereiro, às 11h00, no Recinto do Jardim dos Frades Trinos, inserido no Festival de Sabores Mirandeses, que irá decorrer de 15 a 17 de fevereiro.

O concurso tem como objetivo promover e incentivar a produção e consumo da Tabafeia de Miranda, bem como estimular o seu melhoramento sensorial e degustativo, sensibilizando a população para a valorização dos recursos e produtos locais. A tabafeia de Miranda é um enchido fumado, de carne de aves e porco, pão regional de trigo, azeite, condimentada com sal, alho, colorau ou pimenta e salsa.

Inscrições até dia 1 de fevereiro, no Balcão Único do Município de Miranda do Douro.

Venham apreciar e degustar este produto de excelência!