MESAS BOHEMIA – A PENSÃO BORGES VEM A LISBOA

Descrição do Evento

MESAS BOHEMIA – A PENSÃO BORGES VEM A LISBOA – DE BAIÃO À CAPITAL, A BOHEMIA RECEBE DE BRAÇOS ABERTOS O RESTAURANTE PENSÃO BORGES.

De 29 de novembro a 1 de dezembro, entre nesta experiência cervejeira e descubra como elevar o sabor dos pratos com cerveja Bohemia.
Guiada pela experiência dos Sommeliers de Cerveja, especialistas na história, fabrico, estilos e degustação de cerveja, a cidade de Lisboa redescobre a harmonização perfeita entre os sabores da cerveja e os saberes da tradição do Restaurante Pensão Borges.

“A Borges”, como é conhecida na região, chega-nos diretamente de Baião, esse belíssimo recanto aninhado entre o rio Douro e as serras do Marão e da Aboboreira, trazendo consigo uma cozinha caseira regional, em forno a lenha – para aquecer os corações já em modo natalício – que faz as delícias de todos os visitantes.

ENTRADA – BOHEMIA PILSENER & LINGUIÇA, MOIRA E SALPICĀO DA LÍNGUA
A frescura da Bohemia Pilsener é o contraponto ideal para dois clássicos, a Linguiça e a Moira, mas também uma terceira iguaria que define o Pensão Borges – o seu salpicão de Língua.

PRIMEIRO PRATO – BOHEMIA BOCK & BAZULAQUE
As notas tostadas da nossa Bohemia Bock abraçam estreitamente este prato de festa, o Bazulaque cozinhado a preceito no tacho, honrando os sabores característicos do cordeiro.

SEGUNDO PRATO – BOHEMIA PURO MALTE & ESCABECHE DE LÚCIO PERCA
As notas de amargor do lúpulo, presentes na Bohemia Puro Malte complementam na perfeição a densidade do Escabeche de Lúcio Perca e a frescura deste peixe num dos pratos icónicos do Pensão Borges.

TERCEIRO PRATO – BOHEMIA ORIGINAL & ANHO NO FORNO COM BATATAS ASSADAS E ARROZ
A Bohemia Original, com as suas notas de caramelo e suavidade enaltece a estrela desta celebração, o Anho no Forno a lenha, cozinhado lentamente para intensificar os sabores, que se desfaz na boca e aquece o coração.

SOBREMESA – BOHEMIA STOUT & CREME DE ÁGUA QUEIMADO
As notas a café da Bohemia Stout vão na perfeição com este Creme de Água Queimado, em que a água faz as vezes do leite sem perder o encanto, numa receita apurada ao longo dos anos pelas mulheres da aldeia. Uma verdadeira delícia.

O menu inclui ainda cervejas Bohemia, Água de Luso e café.

Para mais informações visite mesasbohemia.pt ou ligue para o 962 220 155.

MESAS BOHEMIA – A PENSÃO BORGES VEM A LISBOA