FESTIVAL DA LAMPREIA PENACOVA 2020

Descrição do Evento

FESTIVAL DA LAMPREIA PENACOVA 2020 – A Câmara Municipal de Penacova promove mais uma vez o Festival da Lampreia, que vai contar com a participação de alguns dos restaurantes do concelho, especialistas na confeção desta iguaria.

Descobrir Penacova é também desfrutar os deliciosos sabores da Gastronomia Local. No Concelho, que possui um riquíssimo património gastronómico, descobrem-se sabores únicos, feitos por mãos sábias e heranças antigas.

Do Mondego, chegam-nos a Lampreia e os Peixes do Rio. Dos campos, os ingredientes para as Migas e para o Arroz de Míscaros. A Chanfana, prato típico da Região, é também rainha na mesa de Penacova, que se faz também do típico Sarrabulho e de delicioso Cabrito.

E, do Mosteiro de Lorvão, chegaram até aos dias de hoje doçuras únicas: alfinetes, arroz doce, beijinhos de freira, bolo das infantas, bolo podre de Lorvão, bolos de bispo, broas de amêndoa, broas de ovos, capelas de ovos, confeitos, doce de amêndoas, derriços, doce de laranja, fatias do conde, ginetes, lampreia doce de Lorvão, maçapães, manjar branco, manjar divino, manjar real, melindres, milharós, morgados, ovos doces, ovos-moles, papos de anjo, pastéis de Lorvão, queijadas, queijinhos do céu, súplicas, talhadas, tigeladas e tortilhas.

São 10 os Restaurantes do concelho de Penacova que, até abril, participam na “Época Oficial da Lampreia”, servindo de forma única o Arroz de Lampreia à Moda de Penacova.

A atenção vai para a preparação do prato do famoso ciclóstomo, uma especialidade deste concelho serrano, que beneficia – em relação às localidades do litoral – do facto da “carne” se tornar mais saborosa depois animal subir o rio, batendo nas pedras e perdendo o sabor do mar onde viveu nos dois últimos dois ou três anos de um ciclo de vida de oito anos. Sobe o rio no final do inverno e início da primavera, para fazer a desova e morrer.

Aceite o convite e venha sentar-se à nossa mesa, para o Festival da Lampreia Penacova 2020.

Visite Penacova, delicie-se com os sabores únicos que lhe oferecemos e aproveite para se deslumbrar… Penacova, tem bom ar!