Há um conjunto de feiras e semanas gastronómicas que não deve perder durante o mês de fevereiro, e por isso a Coolture preparou um guia de norte a sul para o ajudar a conhecer os melhores locais, onde na origem pode adquirir e degustar do melhor que se faz neste país. Desde as semanas gastronómicas da lampreia, enguias e porco, até às feiras do fumeiro e do queijo da Serra, tem de tudo um pouco para passar fins de semana muito agradáveis, visitando as melhores feiras e semanas gastronómicas.
FESTIVAL DA LAMPREIA PENACOVA
Janeiro a Abril
De Janeiro a Abril, está aberta a época oficial da lampreia em Penacova. A Câmara Municipal de Penacova promove mais uma vez o Festival da Lampreia, que vai contar com a participação de alguns dos restaurantes do concelho, especialistas na confeção desta iguaria. Saiba mais aqui.
FESTIVAL DA ENGUIA DA LAGOA DE SANTO ANDRÉ
24 de janeiro a 9 de fevereiro
De 24 de janeiro a 9 de fevereiro realiza-se a VI edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, com 9 restaurantes participantes, onde os visitantes podem apreciar os melhores sabores desta magnífica iguaria, que é a enguia.
Os visitantes poderão encontrar várias propostas de confeção desta iguaria, desde enguias fritas com açorda alentejana, com migas verdes ou com batata-doce, em ensopado ou de caldeirada, de cataplana, de escabeche e grelhadas “à bulhão pato” com arroz de coentros. Saiba mais aqui.
FESTIVAL GASTRONÓMICO “VILA VIÇOSA À MESA” – SEMANA DO PORCO
3 a 9 de fevereiro
Decorre entre os dias 3 e 9 de Fevereiro, nos estabelecimentos de restauração aderentes ao Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa, a Semana do Porco. Os restaurantes intervenientes apresentam as suas melhores iguarias de carne de porco, podendo ser degustados pratos de secretos, plumas, bochechas, pezinhos, lombinhos, febras, entrecosto, costeletas, cachaço, feijoada, cachola da matança, confecionados através da aplicação de diversas receitas tradicionais e com os mais variados acompanhamentos. Saiba mais aqui.
FEIRA DO FUMEIRO VINHAIS
6 a 9 de fevereiro
A Feira do Fumeiro de Vinhais realiza-se anualmente, em fevereiro, desde 1981. Destaca-se das demais pelo seu fumeiro de excelência que lhe valeu a atribuição do título de a “Capital do Fumeiro”. Nos quatro dias de feira, de 6 a 9 de Fevereiro, além do fumeiro de raça bísara, estão disponíveis produtos naturais da região, artesanato, produtos gourmet, espetáculos musicais, luta de touros, tasquinhas e restaurantes preparados para receber milhares de visitantes todos os anos. Saiba mais aqui.
FEIRA DO PASTOR E DO QUEIJO PENALVA DO CASTELO
8 e 9 de fevereiro
Nos dias 8 e 9 de fevereiro, Penalva do Castelo é palco de mais uma edição da Feira do Pastor e do Queijo. Um evento repleto de animação musical e de rua, Exposições, Mostra de Artesanato, Degustação de Vinhos do Dão de Penalva do Castelo e Prova de Queijos. Saiba mais aqui.
FEIRA DO FUMEIRO VIEIRA DO MINHO
14 a 16 de fevereiro
O maior evento gastronómico do Minho, já tem data marcada. Trata-se da 14ª edição da Feira do Fumeiro de Vieira do Minho e vai realizar-se de 14 a 16 de Fevereiro de 2020. A Feira do Fumeiro promete, uma vez mais ser um evento de excelência que vai reunir num só espaço os vários produtores concelhios, divulgando todas as potencialidades e saber fazer deste Concelho Minhoto. Saiba mais aqui.
FESTIVAL DE SOPAS E ENCONTROS DE RANCHOS DE DE SERNANCELHE
14 a 16 de fevereiro
Promovido pelo Município de Sernancelhe, vai decorrer de 14 a 16 de Fevereiro, o 7º Festival de Sopas e Encontro de Ranchos 2020. O evento terá lugar na ExpoSalão Multiusos local. Saiba mais aqui.
SABORES MIRANDESES MIRANDA DO DOURO
14 a 16 de fevereiro
O Festival de Gastronomia e Artesanato – Sabores Mirandeses 2020, realiza-se de 14 a 16 de fevereiro, no Jardim dos Frades Trinos, em Miranda do Douro. Este é já um evento de referência na região que pretende desenvolver, apoiar e reforçar a competitividade dos produtos tradicionais e locais, desde o artesanato, a doçaria e as raças autóctones (Vitela Mirandesa, Cordeiro de Raça Churra Galega Mirandesa, porco e seus derivados). Saiba mais aqui.
FESTIVAL GASTRONÓMICO DO RANCHO DE MIRANDELA
15 de fevereiro
O famoso Rancho de Mirandela regressa ao Mercado Municipal no dia 15 de fevereiro. O Festival Gastronómico do Rancho de Mirandela homenageia, um prato típico, enraizado na memória colectiva dos mirandelenses e na cultura gastronómica do Concelho, mas também de promoção da restauração local que tem sabido preservar este produto único e muito apreciado. Saiba mais aqui.
100% AGROLIMIANO PONTE DE LIMA
15 e 16 de fevereiro
A Feira 100% Agrolimiano está de volta a Ponte de Lima, nos dias 15 e 16 de fevereiro de 2020, para preservar e divulgar a cultura agrária de Ponte Lima. De olho no mercado consumidor, mas também produtor, a Feira faz o apogeu do mundo rural limiano. Saiba mais aqui.
ARCOS À MESA – COZIDO À MODA DOS ARCOS DE VALDEVEZ
15 e 16 de fevereiro
Os fins de semana gastronómicos “Arcos à Mesa”, estão de regresso nos próximos dias 15 e 16 de fevereiro. O regresso da iniciativa faz-se com o tradicional Cozido à Moda dos Arcos de Valdevez, que estará em destaque nas ementas dos 17 restaurantes aderentes. Saiba mais aqui.
FESTIVAL DO BUTELO & DAS CASULAS & CARNAVAL DOS CARETOS – BRAGANÇA
21 a 23 de fevereiro
A Câmara Municipal de Bragança, promove mais uma vez o Festival do Butelo e das Casulas e Carnaval dos Caretos, de 21 a 23 de fevereiro. É uma forma de assinalar o Carnaval, juntando a Gastronomia e o Património Cultural de Trás-os-Montes. Saiba mais aqui.
FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO DO DOMINGO GORDO – PONTE DE LIMA
22 e 23 de fevereiro
É à mesa que Ponte de Lima se experiencia na plenitude. Saberes e sabores são singularmente combinados, dias 22 e 23 de Fevereiro, no Fim de Semana Gastronómico do Domingo Gordo. Saiba mais aqui.
FEIRA DO QUEIJO DA SERRA – GOUVEIA
23 de fevereiro
A Feira do Queijo este ano terá lugar no dia 23 de fevereiro, Domingo Gordo, no Mercado Municipal Provisório – Pavilhão da Ex Bellino & Bellino, em Gouveia, num evento onde os pastores, as queijarias e os produtores de queijo são as principais figuras de cartaz e o Queijo Serra da Estrela o produto de excelência em destaque! Saiba mais aqui.
FEIRA DO QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA – SEIA
22 a 25 de fevereiro
A Câmara Municipal de Seia realiza na altura do Carnaval mais uma edição da Feira do Queijo. A 43ª Feira do Queijo decorre, como vem sendo habitual, ao longo de quatro dias, este ano de 22 a 25 de fevereiro. Saiba mais aqui.
EXPO ESTRELA 2020 – MANTEIGAS
22 a 25 de fevereiro
22 a 25 de fevereiro
Integrado na Expo Estrela 2020 em Manteigas, a Prova do Queijo da Serra da Estrela, decorre de 22 a 25 de fevereiro. Saiba mais aqui.
FEIRA DO QUEIJO CELORICO DA BEIRA
28, 29 de fevereiro e 1 de março
A tradicional Feira do Queijo, vai decorrer a 28, 29 de fevereiro e 1 de março, em Celorico da Beira. Prove a excelência do Queijo da Serra da Estrela, bem como a qualidade dos produtos regionais e um programa cheio de animação que esta feira tem para lhe oferecer. Saiba mais aqui.