Arquivo de Brunch

“RAINBOW BRUNCH” PARA CELEBRAR A PRIMAVERA NO LISBON MARRIOTT HOTEL

Posted on 15/03/202215/03/2022 by João Perdigão

O novo “Rainbow Brunch” do Lisbon Marriott Hotel, que chega com a Primavera, permite-lhe comer à vontade e repetir as vezes que quiser, no restaurante CITRUS ou ao lado da piscina no jardim do hotel, todos os domingos, das 12h às 16h.

O Brunch buffet conta com uma grande variedade de pães, estação de frios, saladas, pratos quentes e sobremesas por 30€ por pessoa. O pacote de bebidas é 8€ p.p. (àgua,cerveja, refrigerante, vinho branco e tinto e soft drinks). Oferta welcome drink mimosa, espumante ou rosé.

O Chef António Alexandre, do Lisbon Marriott Hotel, preparou um menú irresistível, com este “Rainbow Brunch” que inclui novas iguarias, onde se privilegiam os produtos da época para inspiração.

No brunch vai poder encontrar grande variedade de pratos deliciosos em que destacamos: Bowl de tofu, gengibre, abacate, pepino, cenoura e vermiceli; cocktail de camarão e abacate; salada Rainbow, morangos,nozes, espinafres, mozarella, manjericão e balsamico; gaspacho de morangos; salmão fumado com molhos e condimentos; ovos verdes (pratos frios); creme de favinhas, nata azeda e hortelã; empadas veganas de batata doce, cogumelos e espinafres; salmão braseado com citrinos e amêndoas laminadas; estação de omeletes e crepiocas; batata doce assada com coentros e azeitona, arroz de açafrão e ervilhas (pratos quentes). Claro que os clássicos de sempre também não vão faltar nesta ementa, como é o caso do delicioso naco de rosbife assado com ervas aromáticas

Além de saborear um delicioso brunch, ainda pode contar com uma seleção completa e irresistível de sobremesas: brulé de baunilha, mousse de abacate e limão de Mafra com granola caseira; pudim de tapioca com manga; mousse de chocolate com hortelã; cheesecake com doce de morangos bio; estação de panquecas; Bundtcake de cenoura e gengibre, Pannacotta vegan com frutos vermelhos e iogurte com granola e mirtilos.

BAIRRO ALTO HOTEL REABRE A 1 DE SETEMBRO TERRAÇOS E RESTAURANTE BAHR

Posted on 26/08/202026/08/2020 by João Perdigão

O renovado Bairro Alto Hotel, reabre no dia 1 de setembro, o BAHR, situado no 5º piso, o restaurante com cozinha do chef criativo Nuno Mendes e do chef executivo Bruno Rocha. Após meses encerrado devido à pandemia, o BAHR abre as portas para receber os lisboetas com toda a segurança e regras estabelecidas pelo Turismo de Portugal, DGS e demais entidades sob o Protocolo We Care.

Também o TERRAÇO BAHR, adjacente ao restaurante, e o terraço do 6º piso – o mítico espaço com vista sobre o rio que a maioria dos habitantes se recorda e que desde há um ano era apenas para hóspedes – voltam a estar abertos o dia todo com uma carta permanente. Para já a Pastelaria, o bar Mezzanine e o novo cocktail bar 18.68 mantêm-se encerrados.

Subindo um piso, até ao sexto andar, o Rooftop que até agora era exclusivo a hóspedes, abre-se a todos e à cidade, e é deste espaço que os lisboetas mais se lembram da antiga vida do Bairro Alto Hotel, antes da renovação que lhe adicionou três novos edifícios, abrilhantando o quarteirão inteiro. O Rooftop funciona também das 12h30 à 01h00 com uma carta igual à do Terraço BAHR onde se pode experimentar o guloso Bolo de Queijo Assado com mel de urze e azeite (5€).

Ao Restaurante BAHR voltam os pratos que já deixavam saudades, como a Tosta de Percebes Fumados (10€) e a Lula Grelhada, Feijão Verde, Grelos e Algas (16€) ou o Robalo de Mar e Canja de Nabos (30€). Para já o BAHR funciona apenas ao jantar, das 19h00 às 23h30, desde que o último cliente entre até às 23h00, seguindo as recomendações oficiais.

Já o Terraço BAHR, que também funcionará ao jantar, abre mais cedo, às 12h30, e mantém-se aberto todo o dia, com opções mais leves e snacks gulosos, como os Rissois de Camarão com Balchão (6€), Tosta de Tártaro de Peixes de Escabeche e Alga Kombu (12€) ou a maravilhosa sandes vegetariana e gluten free de Omelete Picante de Cenoura e Kimchi em Pão de Leite (12€).

Para o fim de semana, fica prometido o BRUNCH servido das 12h00 às 16h00, tanto no restaurante – com capacidade máxima atual para 34 lugares – e nos dois terraços, do quinto e do sexto piso. O Brunch à carta inclui muitas opções de pastelaria caseira, como o Pain au Chocolat, Croissant de Cereais e uma seleção de Pão de Fermentação lenta. Nos Ovos há para todos os gostos: Mexidos com Cogumelos Japoneses e Queijo da Ilha (9€), Beneditos (13€) e Florentinos (12€), Estrelados com Cupita Alentejana e Cebola Caramelizada (7€). Não faltam panquecas fofas e opção sem glúten a pedido. Quem quiser elevar o Brunch, pode ainda pedir pratos principais como o Arroz de Carabineiros (38€) ou um Tártaro de Vaca Maturada com Couve Roxa e Gema de Ovo (16€).

O Brunch é servido ao fim de semana das 12 às 16:00, tanto no restaurante, como nos terraços do 5º e 6º piso.

Apesar do alojamento ainda não estar a funcionar, todos os que visitarem o hotel serão recebidos, como habitualmente, pelo doorman e equipa de concierge e com serviço activo de valet parking e estacionamento gratuito.

Com esta reabertura, o Bairro Alto Hotel traz uma grande novidade: o serviço @ Home, que disponibiliza algumas das iguarias mais procuradas de cada um dos espaços de restauração do hotel, para que as possa desfrutar no conforto da sua casa. É possível levar para casa snacks já icónicos que o chef Nuno Mendes prepara no Bairro Alto Hotel, como o Rissol de Camarão (2,50€), a Empada de Frango em Vinha d’Alhos (2,50€), o Lírio dos Açores e Cebolada Algarvia (12€) e o decadente Pão de Ló Húmido com Flor de Sal e Azeite (2€).

Bairro Alto Hotel – Praça Luís de Camões, 2 – Lisboa – Reservas: +351 213 408 253

JNcQUOI ASIA APRESENTA YUM CHA O BRUNCH DE TRADIÇÃO CANTONESA

Posted on 10/02/202010/02/2020 by João Perdigão

Sempre a surpreender, o JNcQUOI ASIA, restaurante de inspiração asiática na Avenida da Liberdade promove, a partir de agora, aos sábados e aos domingos, o YUM CHA, a tradição cantonesa do conceito de brunch.

O YUM CHA presta homenagem à tradição chinesa, onde família, amigos ou colegas de trabalho se reúnem para tomar chá e dim sum. No YUM CHA, a atmosfera é tão importante quanto a comida, e o JNcQUOI ASIA reúne sem dúvida estes atributos.

Com as melhores propostas gastronómicas orientais, e mais extravagantes da cidade de Lisboa, é possível assim ao fim de semana, neste restaurante da Avenida da Liberdade em Lisboa, almoçar tranquilamente, esta proposta gastronómica cantonesa, originária da província chinesa de Guangdong.

O Brunch é servido, entre as 12 e as 17 horas, e o JNcQUOI ASIA irá servir uma grande variedade de dim sums acompanhada por chá chinês. Xiao Long Bao (dim sum de porco e sopa), Beef Taro Puff (dumpling de vaca e taro) ou Dumpling de Camarão com Molho de Soja Superior são apenas algumas das sugestões que compõem o menu.

O YUM CHA está disponível por 40€ por pessoa e é a proposta ideal para uma refeição tardia e autêntica ao fim de semana, podendo as reservas ser realizadas através de e-mail (bookatable@jncquoiasia.com) ou telefone (+351 210 513 000).

**Avenida da Liberdade 144, 1250-146 Lisboa**

BRUNCH AOS SÁBADOS NO LISBON MARRIOTT HOTEL

Posted on 02/02/2020 by João Perdigão

O Restaurante CITRUS, do Lisbon Marriott Hotel, serve agora um Brunch aos sábados, onde vale mesmo a pena ir com toda a família e saborear as delícias preparadas pelo Chef António Alexandre.

O tour gastronómico começa com sumo de laranja natural, sumos detox, frutos secos e frutos vermelhos acompanhado por uma grande variedade de pães.

O Brunch é composto por pratos frios, uma rica variedade de saladas, gaspacho de morango com tostas de azeite, rolinhos de arroz com crudites de pepino e cenoura, poke bowl de legumes, tábua de queijos e charcutaria , compotas, frutos secos e perna de presunto com tomatada . Nos pratos quentes temos uma estação de omeletes, quiches Lorraine e vegetariana, arroz selvagem com frutos secos, especialidade vegetariana do dia, pato assado com laranja e canela, corvina assada com mexilhões, tomate e coentros, batata assada com açafrão e especiarias, castanhas assadas com cebolinho e tomilho, carne de novilho assado com condimentos e noodles com tofu marinado e citrinos.

Finalize a refeição com deliciosas sobremesas, nas quais não falta panacotta de manga, bolo de limão, brownie, muffin de figos, creme brulée, bolo de pistachios, bolo de chocolate, baklava de frutos secos, semi-frio de abóbora, pudim de chia e a estação de vienoiserie.

Depois deste composto brunch sugerimos uma caminhada pelo jardim tropical do hotel ao redor da piscina que nos dá a impressão de estarmos fora da cidade. Um verdadeiro Oásis na cidade!

LISBON MARRIOTT HOTEL

RESTAURANTE CITRUS

Av. dos Combatentes, 45 – Lisboa

Brunch todos os sábados das 12 h às 16 horas

Preço por pessoa: 28 €, com bar aberto de bebidas alcóolicas selecionadas

As crianças até aos 6 anos não pagam e dos 7 aos 12 anos só pagam metade.

O NOVO BRUNCH DO SHERATON CASCAIS RESORT PROMOVE A PARTILHA À MESA

Posted on 06/11/201906/11/2019 by João Perdigão

O novo menu de brunch do Sheraton Cascais Resort, disponível a partir de 10 de novembro, foi desenvolvido pelo chef Pedro Rebelo dos Santos e tem como mote a partilha à mesa.

A refeição preferida dos portugueses vai ser servida todos os domingos, entre as 12h30 e as 16h00, no restaurante Glass Terrace e, para fazer jus ao conceito de partilha que o chef quer promover, todos os momentos do menu estão pensados para degustar a dois, já que as iguarias vêm para a mesa servidas em tábuas.

O primeiro momento do brunch consiste numa Tábua de Pequeno Almoço que contem uma seleção de queijos, charcutaria, pães e vinoiseries, panquecas, cogumelos, bacon e ovos mexidos, e ainda uma verrine de iogurte natural com granola e frutos vermelhos.

A Tábua de Entradas dá seguimento à refeição e conta com três opções de Crostinis: um de salmão fumado com queijo cremoso, alcaparras e aneto, outro com requeijão, cogumelos e óleo de trufa e um terceiro de tomate e mozarela. Esta tábua de entradas inclui ainda três saladas: de polvo, grão com bacalhau lascado e de aipo com maça.

Como no outono e inverno os pratos quentes são essenciais e muito aguardados, o chef incluiu no menu uma Tábua de Quentes, que vem para a mesa com alguns pratos típicos de almoço, sendo composta por um creme de cogumelos, arroz cremoso do mar, peito de frango com molho de alecrim e batata assada e uma grande variedade de legumes assados da época.

O brunch termina com uma Tábua de Sobremesas, que combina um copo de arroz doce, mousse de chocolate, um mini bolo ‘ópera’, uma mini tartelete de limão e framboesa e, para refrescar, uma taça de fruta fresca com iogurte e mel.

Para acompanhar a refeição há um sumo do dia, à base de fruta da época e, para terminar, chá ou café.

O brunch do Sheraton Cascais Resort deve ser reservado previamente para o e-mail brunch@sheratoncascais.com e está disponível por 29€ por pessoa, ou por 14,50€ para crianças dos 5 aos 9 anos. Até aos 4 anos os miúdos não pagam.

É JÁ ESTE FIM DE SEMANA EM MARVILA O BRUNCH VILLA by CASAL MISTÉRIO

Posted on 06/11/2018 by João Perdigão

Prepare-se, pois vem aí um fim de semana delicioso, com a primeira feira de brunch em Portugal, o Brunch Villa by Casal Mistério. Esta inédita feira acontece pela mão do famoso casal e reúne num só espaço os melhores brunches de Lisboa.

Já pensou bem? Que maravilha de ideia para um sábado e domingo, bem passados a comer do bom e do melhor. São oito restaurantes de brunch no mesmo espaço em Marvila, com menus a 12€. Os restaurantes que aderiram a esta fantástica ideia foram, o Eleven, O Asiático, o Café com Calma, o Choupana Caffe, o Go Natural, o Your Healthy Kitchen (Local), o Naked e a Tartine.

Para além dos restaurantes, há também oito cantinhos temáticos, a saber:

– Cantinho da Cerveja by Super Bock Selecção 1927
– Cantinho da Mimosa by Esporão
– Cantinho do Chá by Lipton
– Cantinho do Café by Dolce Gusto
– Cantinho para a Desgraça (os melhores bolos)
– Cantinho dos Sumos
– Cantinho dos Gelados
– Cantinho da Ressaca (brunches para a ressaca)

A entrada custa 3 €, mas o bilhete só é pago para crianças a partir dos 12 anos. O evento decorre no sábado e domingo, 10 e 11 de novembro, a partir das 10:00, na Prateato – Marvila – Design Lofts, na Rua Rua Pereira Henriques 6-18, em Marvila Lisboa.

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