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BOHEMIA VAI OFERECER 1500 REFEIÇÕES A PROFISSIONAIS DE SAÚDE NA PÁSCOA

A cerveja Bohemia vai oferecer 1500 refeições aos profissionais de saúde na Páscoa e que estão na linha da frente, no combate à pandemia causada pelo Covid-19. Sensível aos tempos difíceis que vivemos, quer relativamente ao isolamento social, é necessário não esquecer que muitos são aqueles que não podem ficar em casa e continuam afastados das famílias. E numa altura de celebração da Páscoa, Bohemia não podia deixar de agradecer o trabalho incansável dos profissionais de saúde, levando até si menus especiais nesta Páscoa.

Reconhecida pela sua forte ligação à gastronomia, Bohemia vai oferecer 1.500 refeições aos profissionais de saúde, que se encontram de serviço nos hospitais, e no domingo de Páscoa também o tradicional folar, para que mesmo não podendo estar à mesa com as suas famílias, esses mesmos profissionais possam celebrar esta quadra especial.

Este é o momento de agradecer a todos os profissionais de saúde que têm sido incansáveis nesta luta e que nunca baixam os braços, mas também de ajudar os parceiros Bohemia da restauração que atravessam uma fase também ela de incerteza.

As refeições vão ser distribuídas pelo grupo de restauração Plateform, que participa nesta iniciativa com várias marcas do seu portfólio – Honest Greens, Honorato, Vitaminas, Wok to Walk e Zero Zero – e pela cadeia de restauração TGB – The Good Burguer São Bento, durante o fim-de-semana da Páscoa, de 10 a 12 de abril, assim como o folar de Páscoa será produzido pelo ChefPanda e distribuído pelo TPVService e Papiro, em duas unidades de saúde de referência no combate à Covid-19, no Centro Hospitalar Lisboa Central, onde está inserido o Hospital Curry Cabral e no Centro Hospitalar Entre Douro e Vouga, onde está inserido o Hospital de São Sebastião, apoiando diretamente todos os profissionais de saúde e clientes em tempos excecionais.

Rui Sanches, diretor geral da Plateform, considera que “este é o momento de, contribuindo com aquilo que sabemos fazer, apoiarmos os que estão a dar corajosamente tudo de si para cuidar de todos nós.”.

“Contribuir para a nossa sociedade continua a ser uma das prioridades do Grupo Central de Cervejas. Através desta iniciativa pretendemos demonstrar o nosso apoio a todos os profissionais de saúde, pelo seu empenho e dedicação incansável a toda a comunidade, e ajudar os nossos clientes que, mesmo em tempos de incerteza, continuam a fazer todos os esforços diários para continuar o seu trabalho. Juntos vamos conseguir ultrapassar este momento e fazer a diferença.”, sublinha Nuno Pinto de Magalhães, Director de Comunicação e Relações Institucionais da SCC.

A cerveja Bohemia vai oferecer 1500 refeições aos profissionais de saúde na Páscoa e que estão na linha da frente, no combate à pandemia causada pelo Covid-19.

NOVA BOHEMIA SESSION IPA UMA BOA COMPANHIA PARA OS DIAS QUENTES DE VERÃO

Chegou a nova Bohemia Session IPA, uma cerveja com aroma intenso a lúpulo e de amargor marcado, que contrasta na perfeição com os sabores de churrascos e pratos picantes, pensada para os dias de Verão. Esta Cerveja de edição limitada, é mais uma novidade numa marca habituada a surpreender, pela sua cultura cervejeira e pelos estilos diferentes para todos os gostos.

Esta é uma cerveja do estilo Session IPA, de cor âmbar, corpo leve e equilibrada, e com a refrescância proporcionada por lúpulos selecionados e um teor alcoólico moderado de 4,5%, que a torna fácil de beber.

Teresa Sampaio, Mestre Cervejeira da Bohemia, evidencia o aroma intenso a lúpulos frutados selecionados, acentuado pela técnica cervejeira Dry Hopping que se caracteriza pela infusão a frio do lúpulo na cerveja depois da fermentação.

A nova Bohemia Session IPA deve ser consumida entre os 5ºC e os 8ºC e está disponível em formatos de 33cl OW, no canal Horeca, e a mesma referência em formato 4 pack, na grande distribuição.

Recorde-se que há opções Bohemia para todos os gostos e pensadas para os diferentes momentos de foodpairing. A Bohemia Original, cerveja de cor ruiva, assume notas maltadas que contrastam com caramelo e revelam-se num corpo denso, e é perfeita para acompanhar com carnes vermelhas. A Bohemia Bock, no seu tom escuro dado pelos maltes torrados, é uma cerveja encorpada e de amargor moderado e perfeita para acompanhar com assados e estufados. Bohemia Puro Malte, uma cerveja dourada elaborada apenas com malte de cevada e lúpulos seleccionados é uma cerveja refrescante de amargor acentuado e perfeita para acompanhar com aves, caça, peixe e marisco. Bohemia Pilsener, uma cerveja de sabor suave e perfeita para acompanhar com pratos do dia a dia e petiscos. E agora, a nova Bohemia Session IPA, uma cerveja refrescante com aroma intenso a lúpulo fresco e perfeita para acompanhar com churrascos e pratos picantes.

Com os dias a aquecer, agora há mais motivos para experimentar uma nova Bohemia pensada para o Verão!

 

Chegou a nova Bohemia Session IPA, uma cerveja com aroma intenso a lúpulo e de amargor marcado, que contrasta na perfeição com os sabores de churrascos e pratos picantes, pensada para os dias de Verão.

MÊS DA CERVEJA JUNTA A CERVEJA BOHEMIA E A ZOMATO

No Mês da Cerveja, a Cerveja Bohemia e a Zomato, convidam a festejar o Octobeer nos bairros mais típicos de Lisboa. Outubro, considerado por muitos como o mês de celebração da cerveja, inicia-se com boas notícias para todos os amantes desta bebida e de boa gastronomia: a Cerveja Bohemia e a Zomato juntam-se, uma vez mais, oferecendo experiências cervejeiras e gastronómicas de excepção, através da nova coleção da Zomato – Mês da Cerveja.

Durante todo o mês de Outubro, esta coleção apresenta uma seleção diversificada de 18 restaurantes selecionados, da Bica ao Cais do Sodré ou da Mouraria a Marvila, com menus de  food pairing mais que perfeitos entre uma Cerveja Bohemia e uma proposta gastronómica de referência de cada um destes restaurantes.

A par da Bohemia Original, que vai bem com carnes vermelhas; da Bohemia Bock, cerveja encorpada e de amargor moderado que vai bem com assados e estufados; da Bohemia Puro Malte, refrescante e de amargor acentuado que vai bem com aves, caça, peixe e marisco e da Bohemia Pilsener, de sabor suave que vai bem com pratos do dia a dia e petiscos, a coleção “Mês da Cerveja” oferece ainda a oportunidade de descobrir a nova Bohemia Stout, uma cerveja com notas de café, aromas intensos a malte torrado, e perfeita para acompanhar com queijos e sobremesas.

Já pode usufruir destas experiências cervejeiras e gastronómicas num dos restaurantes aderentes e embarcar nesta nova aventura de sabores inesquecíveis. Cada visitante terá ainda ao seu dispor um mapa com o Roteiro do Mês da Cerveja em cada um dos restaurantes selecionados, com destaque para os bairros mais típicos de Lisboa.

Conheça a lista de restaurantes aderentes clicando aqui.Mês da Cerveja

AS MESAS BOHEMIA LEVAM O RESTAURANTE “A ESCOLA” AO PORTO

As Mesas Bohemia, na sua excelente iniciativa de habituar os portugueses de norte a sul do país, a ver os restaurantes trocar de cidade, vai desta vez levar à cidade do Porto, o Restaurante A Escola, situado na estrada que liga Alcácer do Sal à Comporta. Aberto há 12 anos, o Restaurante Escola deve o seu nome ao facto de funcionar numa antiga escola primária do Estado Novo e é um projeto cozinhado em lume brando, para resgatar do esquecimento as memórias de uma cozinha secular.

Mesas Bohemia - Restaurante A Escola

Assim, no último fim de semana de setembro, o Armazém do Cais Novo no Porto vai conhecer os clássicos bem feitos e cheios de sabor do Restaurante Escola, que quando combinados com a cerveja Bohemia ganham uma nova interpretação. Para isso, contam com a experiência e sabedoria do chef Octaviano Martins, que promete não deixar os seus créditos por mãos alheias.

Como introdução para esta primeira aula, aposta-se na frescura da Bohemia Pilsener, que será o amuse-bouche da matéria dada. Esta cerveja será acompanhada de uma Cenoura Aberta – um clássico do Sul, onde a cenoura é ligeiramente cozinhada e depois temperada com azeite, alho, coentros e vinagre. Uma espécie de pickle alentejano que acompanha muito bem com pão.

A primeira lição versa sobre as delícias do pão alentejano, um encaixe perfeito para os torrados da Bohemia Bock, inigualável companhia nos pratos de panela. A belíssima Açorda de Tomate com Enguias fritas  é um dos pratos que identifica a região, e que aqui se vê enriquecida com pedaços de chouriço e pão frito. O ovo escalfado finaliza a experiência que acompanha muito bem as enguias fritas, com limão, para ficarem ainda mais deliciosas.

Na segunda lição aprende-se o que já está esquecido. A Bohemia Puro Malte conhecida pelas suas notas de  amargor ligam na perfeição com a maravilhosa Perdiz na Púcara – mais um clássico alentejano, a comida de conforto por excelência. Esta é uma receita rica e cheia de sabor. Cozinhada no tacho, com tenros legumes e muito caldo para se molhar o pão, a delicadeza da Perdiz ganha aqui um enorme destaque que honra a tradição.

Para o prato estrela desta edição, elegeu-se a Bohemia Original, que com as suas notas de caramelo e corpo bem presente faz a ligação perfeita entre a tradição e o palato. A Empada de Coelho Bravo com Arroz de Pinhão é um dos pratos que deu fama ao Restaurante Escola. Uma empada rica, com um recheio bem composto de Coelho Bravo. A massa muito bem feita e o recheio a preceito fariam o orgulho das avós. Acompanha com arroz de pinhão e como pairing, a  Bohemia Original.

Para terminar com nota máxima, o Doce da Casa, a que acresce a saborosa surpresa dos pinhões típicos da região. Como conselho para os mais gulosos devem acrescentar umas gotas de limão e mexer bem com uma colher, para uma viagem direta à infância.

MENU MESAS BOHEMIA / RESTAURANTE A ESCOLA

ENTRADA
Bohemia Pilsener & Cenoura Aberta
Para acompanhar a leve e refrescante Bohemia Pisener, nada como um clássico do sul – Cenoura aberta, ligeiramente cozinhada e temperada com azeite, alho, coentros e vinagre.

PRIMEIRO PRATO
Bohemia Bock & Açorda de Tomate com Enguias Fritas.
Para acompanhar os torrados e corpo forte da Bohemia Bock, uma belíssima Açorda de Tomate com Enguias fritas. Um dos pratos do quadro de honra da região. Ovo escalfado, pedaços de chouriço e pão frito enriquecem a experiência das enguias fritas com limão.

SEGUNDO PRATO
Bohemia Puro Malte & Perdiz na Púcara.
A Bohemia Puro Malte com o seu corpo equilibrado e nota de amargor, vai equilibrar o clássico Alentejano – Perdiz na Púcara. Uma receita rica e cheia de sabor, cozinhada no tacho, com tenros legumes e muito caldo para se molhar o pão.

TERCEIRO PRATO
Bohemia Original & Empada de Coelho Bravo com Arroz de Pinhão.
A Bohemia Original com as suas notas de caramelo e corpo presente vão fazer a ligação perfeita com o prato estrela da casa: a Empada de Coelho bravo com Arroz de Pinhão. Um autêntico 20 gastronómico. Um dos pratos que deu fama ao restaurante Escola.

SOBREMESA
Doce da Casa
Homeschooling bem aplicado. Uma sobremesa com os pinhões típicos da região.
Cábula: para os mais gulosos sugerimos acrescentar umas gotas de limão e mexer bem com uma colher para uma viagem direta à infância.

Para comprar o seu bilhete para esta edição das Mesas Bohemia, clique aqui.

PETISCAR À LA BOHEMIA CHEGA A BRAGA DE 2 A 18 DE AGOSTO

O evento Petiscar à La Bohemia chega a Braga! De 2 a 18 de Agosto, a cidade de Braga, convida a experimentar a melhor selecção de petiscos acompanhados pela inconfundível Cerveja Bohemia, que apresenta quatro variedades de cervejas para uma combinação única de paladares.

Esta iniciativa gastronómica, resulta de uma parceria com a Associação Comercial de Braga, oferecendo bons momentos numa experiência gastronómica e cervejeira para viver de forma mais intensa e saborosa e com um toque “Bohemio” os dias mais quentes.

Por apenas 3€, a iniciativa Petiscar à la Bohemia convida a beber uma das cervejas Bohemia – Pilsener, Puro Malte, Original e Bock – acompanhada por um petisco de eleição. O sabor inigualável da Cerveja Bohemia harmoniza na perfeição com o melhor da gastronomia portuguesa. Difícil será mesmo escolher uma das combinações improvavelmente perfeitas!

Mini francesinha, alheira à portuguesa, pastel de chaves, bolinhos de bacalhau, são alguns dos petiscos para apreciar com as diferentes cervejas Bohemia que podem descobrir e experimentar nesta viagem a norte.

E porque o Verão é sinónimo de novidades, para promover esta experiência única, irá ser lançado um Passatempo para todos os que se aventurarem nesta nova experiência rica em sabores. O desafio é simples: desfrutar da experiência, tirar uma fotografia criativa num dos 21 restaurantes aderentes e partilhar essa foto na sua página de Facebook e/ou Instagram com o hashtag #petiscaralabohemia.

Os participantes devem ter um perfil público no Facebook ou Instagram. As três fotografias com mais gostos habilitam-se a ganhar diferentes prémios, que vão desde uma estadia no Grande Hotel de Luso a uma oferta de experimentação de todas as variedades Bohemia.

Finais de tarde surpreendentes pedem boas conversas com amigos, petiscos e Cerveja Bohemia!

Saiba quais os restaurantes aderentes e todas as informações sobre o evento clicando aqui.

MESAS BOHEMIA TRAZEM O RESTAURANTE ASSEMBLEIA DE AROUCA A LISBOA

As Mesas Bohemia trazem de 28 a 30 de Junho a restaurante Assembleia de Arouca a Lisboa. A costeleta e a famosa posta arouquesa viajam assim até à capital, com a Cerveja Bohemia, e uma coisa é certa: uma experiência cervejeira e gastronómica inesquecível está garantida.

O reconhecido restaurante Assembleia de Arouca vem a Lisboa, para mais um fim de semana que presta homenagem à gastronomia portuguesa que, quando acompanhada de cerveja, resulta numa combinação inigualável. E como falamos da região da melhor carne bovina, de origem demarcada e certificada, os grelhados vão presetar vassalagem à mesa dos nossos convivas.

O Menu Assembleia de Arouca faz as honras da casa, trazendo consigo os sabores ancestrais criados nos pastos do Douro Litoral, ingrediente que é rei nas diversas iguarias preparadas para esta edição. Juntemos-lhe as características únicas de cada uma das nossas Bohemia e preparemo-nos para o melhor.

O Chef Nuno Costa tem uma longa e premiada relação com as tradições da região e preparou este menu tendo em conta a qualidade e frescura dos ingredientes, bem como o cruzamento da gastronomia secular com as tendências contemporâneas na combinação de sabores.

Para abrir as hostilidades, uma saborosa chouriça da região, feita na grelha. Juntemos-lhe a frescura e o amargor da nossa Bohemia Puro malte, uma cerveja dourada estilo “amber lager” que vai particularmente bem com fumados e com o teor de gordura dos enchidos, acentuando-lhes o sabor com o seu aroma herbal.

Segue-se a maravilhosa Aba de Vitela de Arouca, grelhada no osso com arroz de feijão. Este é um corte menos nobre, mas cheio de sabor e um dos segredos da carne de vaca. Os aromas tostados da encorpada Bohemia Bock brincam com o palato e reforçam a intensidade da experiência.

Por fim, o prato estrela – a Costeleta e Posta com batata a murro e legumes –  dois cortes famosos e ambos grelhadas na brasa a preceito, com sal e na melhor companhia, a Bohemia Original, a escolha certa pela cor ruiva e notas de malte torrado, com um toque final de caramelo, que faz o pairing perfeito com a carne tenra e saborosa.

As Mesas Bohemia trazem de 28 a 30 de Junho a restaurante Assembleia de Arouca a Lisboa. A costeleta e a famosa posta arouquesa viajam assim até à capital, com a Cerveja Bohemia, e uma coisa é certa: uma experiência cervejeira e gastronómica inesquecível está garantida.

Para terminar em beleza, o Chef Nuno Costa prepara-lhe a sua sobremesa Passadiços do Paiva, premiada em 2015 no Festival da Castanha.

Saiba tudo sobre esta edição das Mesas Bohemia aqui  ou compre os seus bilhetes para este evento irrepetível aqui.

Sessões: Palácio Sinel de Cordes nos dias 28 de junho às 20h, 29 de junho às 20h e 30 de junho às 13h30

MENU MESAS BOHEMIA / RESTAURANTE ASSEMBLEIA

 ENTRADA
Pão e Azeitonas temperadas

PRIMEIRO PRATO
Chouriça da Região grelhada
Uma saborosa chouriça da região, feita na grelha. Juntemos-lhe a frescura e o amargor da nossa Bohemia Puro malte, uma cerveja dourada estilo “amber lager” que vai particularmente bem com fumados e com o teor de gordura dos enchidos, acentuando-lhes o sabor com o seu aroma herbal.

SEGUNDO PRATO
Aba de Vitela de Arouca grelhada com Arroz de Feijão
Segue-se a maravilhosa Aba de Vitela de Arouca, grelhada no osso com arroz de feijão. Este é um corte menos nobre, mas cheio de sabor e um dos segredos da carne de vaca. Os aromas tostados da encorpada Bohemia Bock brincam com o palato e reforçam a intensidade da experiência.

TERCEIRO PRATO
Costeleta e Posta com Batata a murro e Legumes
A nossa estrela – a Costeleta e Posta com batata a murro e legumes –  dois cortes famosos e ambos grelhadas na brasa a preceito, com sal e na melhor companhia, a nossa Bohemia Original, a escolha certa pela cor ruiva e notas de malte torrado, com um toque final de caramelo. O casamento perfeito entre a história secular gastronómica desta região e o aroma única desta cerveja do estilo Märzen.

SOBREMESA
Passadiços do Paiva.

Preço: 30€*
*O menu inclui ainda cervejas Bohemia, Água de Luso e café.

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