Arquivo de Chef António Alexandre

“RAINBOW BRUNCH” PARA CELEBRAR A PRIMAVERA NO LISBON MARRIOTT HOTEL

Posted on 15/03/202215/03/2022 by João Perdigão

O novo “Rainbow Brunch” do Lisbon Marriott Hotel, que chega com a Primavera, permite-lhe comer à vontade e repetir as vezes que quiser, no restaurante CITRUS ou ao lado da piscina no jardim do hotel, todos os domingos, das 12h às 16h.

O Brunch buffet conta com uma grande variedade de pães, estação de frios, saladas, pratos quentes e sobremesas por 30€ por pessoa. O pacote de bebidas é 8€ p.p. (àgua,cerveja, refrigerante, vinho branco e tinto e soft drinks). Oferta welcome drink mimosa, espumante ou rosé.

O Chef António Alexandre, do Lisbon Marriott Hotel, preparou um menú irresistível, com este “Rainbow Brunch” que inclui novas iguarias, onde se privilegiam os produtos da época para inspiração.

No brunch vai poder encontrar grande variedade de pratos deliciosos em que destacamos: Bowl de tofu, gengibre, abacate, pepino, cenoura e vermiceli; cocktail de camarão e abacate; salada Rainbow, morangos,nozes, espinafres, mozarella, manjericão e balsamico; gaspacho de morangos; salmão fumado com molhos e condimentos; ovos verdes (pratos frios); creme de favinhas, nata azeda e hortelã; empadas veganas de batata doce, cogumelos e espinafres; salmão braseado com citrinos e amêndoas laminadas; estação de omeletes e crepiocas; batata doce assada com coentros e azeitona, arroz de açafrão e ervilhas (pratos quentes). Claro que os clássicos de sempre também não vão faltar nesta ementa, como é o caso do delicioso naco de rosbife assado com ervas aromáticas

Além de saborear um delicioso brunch, ainda pode contar com uma seleção completa e irresistível de sobremesas: brulé de baunilha, mousse de abacate e limão de Mafra com granola caseira; pudim de tapioca com manga; mousse de chocolate com hortelã; cheesecake com doce de morangos bio; estação de panquecas; Bundtcake de cenoura e gengibre, Pannacotta vegan com frutos vermelhos e iogurte com granola e mirtilos.

MORNING TREATS DO TAPAS & TILES NO LISBON MARRIOTT HOTEL

Posted on 17/02/2020 by João Perdigão

Diga bom dia com Morning Treats do Tapas & Tiles no Lisbon Marriott Hotel! É verdade, que depois de uma noite bem dormida numa cama confortável e de um duche revigorante, o pequeno-almoço é a refeição fundamental para repôr as energias.

Na sua permanente inovação, e para quem não tem tempo, nem grande apetite, o Chef António Alexandre criou um menu leve a pensar na primeira refeição do dia, e que é servido entre as 9 e as 12 horas, no Bar Tapas & Tiles do Lisbon Marriott Hotel.

Morning Treats é composto por Smoothie e um dos itens , ex. salmão fumado sobre bagel, ovos em frigideira com farinheira, queijo chevre sobre tosta, ovos escalfados com abacate, taça de açai no valor de 9€ por pessoa.

Uma excelente maneira de começar o dia, com uma refeição saudável no Lisbon Marriott Hotel.

Diga bom dia com Morning Treats do Tapas & Tiles do Lisbon Marriott Hotel! É verdade, que depois de uma noite bem dormida numa cama confortável e de um duche revigorante, o pequeno-almoço é a refeição fundamental para repôr as energias. — Lisbon Marriott Hotel Avenida dos Combatentes, 45, 1600-042 Lisboa

DIA DE SÃO VALENTIM NO LISBON MARRIOTT HOTEL TEM TUDO PARA SER INESQUECÍVEL!

Posted on 03/02/202003/02/2020 by João Perdigão

O Dia de São Valentim no Lisbon Marriott Hotel tem tudo para ser inesquecível! 14 de fevereiro, está a chegar e muitos casais já começam a planeá-lo. O Chef Executivo António Alexandre, preparou um jantar em ambiente romântico para celebrar o dia dos namorados no restaurante CITRUS.

A refeição terá início com um welcome drink no bar Tapas & Tiles, seguido de um menú especial composto por entrada: meloa cantalupe com presunto crocante, rebentos de alface e vinagrete de frutos vermelhos; prato principal : risotto de vieiras, framboesas e aneto ou naco corado de black angus, boleto, esmagada de duas batatas, espargos grelhados e molho de vinho do Porto. Para sobremesa Fondant red velvet com sorvete de champagne e maracujá servido com flute de espumante e wonderland delights.

O preço por casal para este jantar do Dia de São Valentim, é de 50€ (inclui água, refrigerantes e vinho da casa branco ou tinto, café ou chá).

Reservas através: 21 723 45 50

BRUNCH AOS SÁBADOS NO LISBON MARRIOTT HOTEL

Posted on 02/02/2020 by João Perdigão

O Restaurante CITRUS, do Lisbon Marriott Hotel, serve agora um Brunch aos sábados, onde vale mesmo a pena ir com toda a família e saborear as delícias preparadas pelo Chef António Alexandre.

O tour gastronómico começa com sumo de laranja natural, sumos detox, frutos secos e frutos vermelhos acompanhado por uma grande variedade de pães.

O Brunch é composto por pratos frios, uma rica variedade de saladas, gaspacho de morango com tostas de azeite, rolinhos de arroz com crudites de pepino e cenoura, poke bowl de legumes, tábua de queijos e charcutaria , compotas, frutos secos e perna de presunto com tomatada . Nos pratos quentes temos uma estação de omeletes, quiches Lorraine e vegetariana, arroz selvagem com frutos secos, especialidade vegetariana do dia, pato assado com laranja e canela, corvina assada com mexilhões, tomate e coentros, batata assada com açafrão e especiarias, castanhas assadas com cebolinho e tomilho, carne de novilho assado com condimentos e noodles com tofu marinado e citrinos.

Finalize a refeição com deliciosas sobremesas, nas quais não falta panacotta de manga, bolo de limão, brownie, muffin de figos, creme brulée, bolo de pistachios, bolo de chocolate, baklava de frutos secos, semi-frio de abóbora, pudim de chia e a estação de vienoiserie.

Depois deste composto brunch sugerimos uma caminhada pelo jardim tropical do hotel ao redor da piscina que nos dá a impressão de estarmos fora da cidade. Um verdadeiro Oásis na cidade!

LISBON MARRIOTT HOTEL

RESTAURANTE CITRUS

Av. dos Combatentes, 45 – Lisboa

Brunch todos os sábados das 12 h às 16 horas

Preço por pessoa: 28 €, com bar aberto de bebidas alcóolicas selecionadas

As crianças até aos 6 anos não pagam e dos 7 aos 12 anos só pagam metade.

BYE BYE SUMMER WINE PARTY – UM ADEUS AO VERÃO COM MUITA FESTA!

Posted on 05/09/201905/09/2019 by João Perdigão

A Bye Bye Summer Wine Party, na sua 5ª edição, é já esta sexta-feira, dia 6 de setembro pelas 18:00 horas no jardim do Lisbon Marriott Hotel. Depois das merecidas férias de verão é preciso enfrentar a nova época com um sorriso e energias renovadas. Assim, o jardim do Lisbon Marriott Hotel, promete encher-se de pessoas felizes, apaixonados pelo mundo dos vinhos e não só, já que este ano há uma novidade: o “Cocktail Garden” by Adega de Favaios.

Entre mais de 200 vinhos em prova, imperdível será o lounge da Enoport Wines que terá centenas de prémios para oferecer aos participantes dos jogos “Arrisca e Ganha com Faisão, Cabeça de Toiro e Lagosta”. Há petiscos deliciosos, desde o porco no espeto que já é um clássico desta festa, às novas propostas de “poke bowls”, às tábuas de queijos e enchidos, doces tentações e muito mais, a música e a festa até às 23h00.

A 5ª edição Bye Bye Summer Wine Party vai, também, destacar os cocktails vínicos. Bem no centro do jardim estará o “Cocktail Garden”, espaço dinamizado pela Adega de Favaios, que promete surpreender com atrativas e coloridas propostas, seguramente irresistíveis e perfeitas para brindar.

Aos saborosos petiscos preparados pelo Chef António Alexandre, juntam-se o porco no espeto e as tábuas de enchidos e queijos para partilhar. Companhias perfeitas para saborear com os vinhos, espumantes e cocktails, as estrelas da festa.

À semelhança da última edição Hello Summer Wine Party, realizada em junho, na festa vínica Bye Bye Summer são esperadas mais de 1000 pessoas, e os organizadores – revista Paixão Pelo Vinho e Lisbon Marriott Hotel – garantem “esta será a melhor edição de sempre!”. Destacando que “há apenas uma missão: desfrutar ao máximo, conhecer grandes vinhos, partilhar alegria, brindar à saúde e às novas conquistas que estão para vir!”

Os bilhetes para a Bye Bye Summer Wine Party estão disponíveis aqui. Em pré-venda o bilhete tem um custo de 10€, no dia do evento custará 15€. O copo para a prova de todos os vinhos é oferta. De salientar que, ao comprar antecipadamente o bilhete, para além de poupar 5 euros, ainda receberá uma oferta especial: uma garrafa de Favaíto, o delicioso Moscatel do Douro, companhia perfeita para assistir ao pôr-do-sol.

OKTOBEERFEST NO LISBON MARRIOTT HOTEL

Posted on 04/09/201904/09/2019 by João Perdigão

O Oktobeerfest está de regresso ao Lisbon Marriott Hotel, na sua 11ª edição! É a versão da Oktoberfest, a festa tradicional alemã que anima desde 1810 a cidade de Munique, na Alemanha, que o prestigiado hotel da capital, celebra com o intuito de fomentar o intercâmbio cultural luso-alemão e proporcionar um lugar onde os convidados possam cultivar e fazer amizades, num ambiente e atmosfera únicos.

O evento decorre nos dias 21 e 28 setembro, entre as 18h30 e as 23h00, no Restaurante CITRUS Grill, e durante os dias da festa vai estar disponível um menú confecionado pelo Chef António Alexandre, e que inclui algumas iguarias alemãs e cozinha internacional.

Conte com salsicha , entre várias outras sugestões de pratos, acompanhamentos e sobremesas. O que não pode faltar é a bendita da cerveja. Para ajudar a entrar no espírito da festa não faltará a música alemã.

O preço por pessoa, do Oktobeerfest é 36€ (inclui 3 cervejas 0,5l) ou 46€ para quem quiser beber à vontade, de forma ilimitada. As crianças até aos 6 anos têm entrada gratuita. A partir dessa idade e até aos 12 anos, têm um desconto de 50%.

Se é apreciador de boa cerveja e de momentos de boa disposição e salutar convívio, não pode perder este Oktobeerfest que o Lisbon Marriott Hotel preparou para si!

A não perder!

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