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PETIT CHEF – ATELIERS DE COZINHA PARA CRIANÇAS

Os ateliers Petit Chef chegaram ao Campo Grande, em Lisboa, e realizam-se em parceria com a cozinha experimental do Go Foodies instalada no Cook Lab da Universidade Lusófona em Lisboa.

Tudo por umas férias divertidas na companhia da chef Joana Biscaya do projeto Petit Chef que conta com 13 anos de experiência nestas andanças. Nas sessões, ensina-se aos grandes pequenos cozinheiros as bases da cozinha e os benefícios de uma alimentação saudável, quando é praticada a sério no dia-a-dia.

Onde: Cook Lab – Universidade Lusófona em Lisboa

Quando: 16 a 19 de julho / 23 a 26 de julho

Duração: Segunda a quinta

Horário: 9h00 às 17h00

Refeições: Incluídas (meio da manhã, almoço e lanche)

Valor: 195 euros

Informações: www.petitchef.pt

Estreia Go Foodies no Wine in Azores

A viagem começa nos Açores, e em estreia Go Foodies apresenta-se no Wine in Azores, como não podia deixar de ser. Na sua 9ª edição, o Wine in Azores conta com a presença de Nuno Nobre há 5 edições que, mais uma vez, vai “casar” conceitos de uma forma única. Além da valorização das algas, ouriços-do-mar e dos citrinos ancestrais do arquipélago, vai haver um imperdível pop up Go Foodies no qual o chef australiano Justin Jennings, do restaurante Downunder, foi desafiado a elaborar um menu que aproximasse os sabores australianos aos açorianos. Assim, vai poder provar Seafood Chowder (confeccionado com peixes açorianos menos valorizados), Asian Infused Rabo de Peixe Bouillabaisse, Hamburguer de Peixe Açoreano, Prego de Canguru e Pulled Pork Belly no bolo lêvedo ou Ceviche de Peixe Branco de Rabo de Peixe com Tremoço Açoreano.

Já que já está no Wine in Azores, aproveite para experimentar as sugestões dos produtores de vinho presentes e no dia 22 de outubro, às 17 horas, participe no workshop “Aprenda a Provar Como Um Especialista”, com o escanção Manuel Moreira.

Uma oportunidade de ouro para provar bons vinhos, experimentar novos sabores e conhecer em primeira mão o Go Foodies, o projeto que vai revolucionar a gastronomia açoreana – em colaboração com a APPAQUA (Associação de Promoção dos Produtos de Aquicultura e Pescas dos Açores), Festival Caldo de Peixe de Rabo de Peixe, Escola de Formação Turística e Hoteleira de Ponta Delgada, entre muitos outros) – nacional e internacional com iniciativas que abarcam o campo científico, gastronómico e turístico. Go Foodies!

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