A Semana Gastronómica do Butelo e das Casulas, decorre de 18 de Fevereiro a 01 de Março, em restaurantes do concelho de Bragança, onde este prato tradicional do tempo frio, é a figura principal, atraindo milhares de visitantes.
Para saborear à mesa essa joia do fumeiro tradicional, reserve a sua mesa num dos 26 restaurantes aderentes e desfrute da gastronomia tradicional de Bragança, onde o butelo, o recheio da bexiga ou do bucho do porco é elaborado com ossinhos do espinhaço e das costelinhas, com alguma carne agarrada, o que torna este pitéu muito saboroso.
Para acompanhar, nada melhor que as casulas, ou seja, cascas de feijão secas, e a batata cozida. Tudo regado com um fio do excelente azeite de Trás-os-Montes.
Restaurantes aderentes – Semana Gastronómica do Butelo e das Casulas
Quinta da Braguinha Av. das Forças Armadas Lote 80/81, 5300 – 178 Bragança
Tel: 273 326 902
Menu 25,00€ / Take-away 15,00€
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Rua Dr. Francisco Felgueiras, nº 8-10, Hotel Tulipa, 5300 – 134 Bragança
Tel: 273 382 221 / 913 413 028
Menu 20,00€ (sem bebida)
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Rua Almirante Reis, nos 31-35 Cave, 5300-077 Bragança
Tel: 934 553 038 / 934 206 251
Prato 20,00€
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Veiga de Alfaião, 5300-252 Alfaião
Tel: 936 160 501
Menu 20,00€
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Bairro S. Sebastião, 7, 5300-421 Babe
Tel: 273 926 425
Menu: 20,00€ (sujeito a reserva com 1 dia de antecedência)
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Rua António Carmona e Lima, 2, R/c Esq., 5300-101 Bragança
Tel: 273 326 283 / 962 697 636
Prato 12,00€ (sujeito a reserva)
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R. Conde de Ariães, nº 9, 5300-114 Bragança
Tel: 934 206 251 / 934 553 038
Menu 20,00€ / Take-away 15,00€ (sujeito a reserva)
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Rua Dr. José Damasceno de Campos 5/N , 5300-189 Bragança
Tel: 273 324 413 / 917 526 600
Menu 30,00€
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Estrada Nacional 103/7 Nº 6 – Quinta do Reconco, 5300- 672 Bragança
Tel: 273 333 898 / 962 359 029
Menu e take-away 25,00€
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R. Alexandre Herculano, nº 186, 5300-075 Bragança
Tel: 273 333 710 / 967 079 746
Prato 12,50€
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Largo do Cruzeiro Nº 16, 5300-872 – Caravela, S. Julião de Palácios Bragança
Tel: 273 926 218
Menu 20,00€ (sujeito a reserva)
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R. Combatentes da Grande Guerra, nº 200, 5300-113 Bragança
Tel: 273 331 428 / 936 414 323
Prato 14,50€ (Sujeito a reserva ao fim-de-semana e durante a semana apenas com reserva mínima de 10 pessoas.)
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Av. João da Cruz nº8, 5300 – 077 Bragança
Tel: 273 322 199
Prato 12,00€
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Quinta das Covas, Estrada Nacional 218 km 8, Gimonde, 5300-552 Bragança
Tel: 273 302 510 / 969 361 386
Menu 17,50€
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Reta da Mosca- Quinta Dona Florinda, 5300-702 Bragança
Tel: 961 955 066
Menu 30,00€
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Estrada do Turismo, Quinta das Queimadas, 5300-232 Bragança
Tel: 273 312 410 / 932 617 569
Menu 25,00€ (sujeito a reserva)
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Av. Abade de Baçal nº 35, 5300-068 Bragança
Tel: 273 322 498 / 965 765 298
Prato 13,00€ | Meia Dose 7,00€
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Rua Combatentes da Grande Guerra nº 169, 5300-252 Bragança
Tel: 273 326 145
Menu 21,00€
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Estrada Quinta da Seara Nº 448, 5300-056 Bragança
Tel: 273 332 270 / 933 773 058
Menu 20,00€ (crianças até 5 anos não pagam; 5-12 anos de idade pagam 50%)
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Praça da Sé, 34 1º, 5300-265 Bragança
Tel: 273 323 875 / 968 016 234
Menu 20,00€ + IVA
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Rua Fernão Bravo, Nº 66 Cidadela, 5300-025 Bragança
Tel: 273 381 358
Menu 40,00€ / Prato 20,00€ (sujeito a reserva)
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Rua D. Sancho I, B2 R/C, 5300-125 Bragança
Tel: 273 094 254
Menu: 18,00€ (sujeito a reserva)
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Rua Emídio Navarro, 85, 5300-210 Bragança
Tel: 273 331 373
Prato 12,50€
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Gimonde, 5300-553 Bragança
Tel: 273 302 510g
Menu 17,50€
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Praça do Prof. Cavaleiro de Ferreira, 5300-108 Bragança
Tel. 273 333 008
Menu 25,00€ (sujeito a reserva)
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Estrada do Turismo, 1 Cabeça Boa, 5300-852 Bragança
Tel: 273 310 700
Menu 20,00€, com vinho (sujeito a reserva)
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Visite Bragança na Semana Gastronómica do Butelo e das Casulas!